Пиріжки вийшли з хрусткою скоринкою і одночасно м’які. Дуже гарні з чаєм. Замість черешні можна взяти інші ягоди.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 12
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- тісто:
- борошно – 450 г
- сіль – 1 ч. ложка
- масло рослинне – 150 г
- вода тепла – 150 г
- начинка:
- сир – 500 г
- цукор – 1/2 склянки
- сіль – 1 щіпка
- черешня – 200 г
Спосіб приготування
Борошно просіяти в миску, зробити по середині поглиблення. У теплій воді розчинити сіль, додати масло і вилити суміш у борошно.
Замісити м’яке тісто. Накрити тісто рушником і дати йому відпочити 30 хв.
Сир змішати з цукром, дрібкою солі, додати очищені від кісточок черешні.
Тісто порізати на невеликі шматочки. Тонко розкачати в коло діаметром 10-12см. Викласти 1 ст. ложку начинки, загорнути з двох сторін.
І згорнути рулетиком.
Готові пиріжки викласти на деко, змастити збитим яйцем. Випікати при температурі 180 градусів 30 хв.
Готові пиріжки змастити розтопленим вершковим маслом і можна подавати.
Смачного!
