Дуже смачні і легкі в приготуванні пиріжки!
- Час приготування: 4:00
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- для тіста:
- масло вершкове або маргарин – 250 г
- сир (будь-якої жирності) – 250 г
- яйця – 2 шт
- гашене сода – 1/2 ч. ложки
- борошно – скільки візьме тісто
- сіль – щіпка
- начинка будь-яка. у мене – картопля. з тіста виходить 50 пиріжків.
- для пюре:
- середній картопля – 25 шт
- цибуля – 1 шт
- кріп – за смаком
- соняшникова олія – для смаження
Спосіб приготування
Сир і сл. масло порубати з борошном. Додати сіль, гашене оцтом соду і яйця. Вимісити еластичне тісто, щоб не липло до рук. Поставити в холодильник на 2-3 години.
Приготувати начинку.
У мене картопля – відварити, зробити пюре, додати засмажений цибулю і кріп, перемішати. Посолити за смаком-.
Тісто тонко розкачати, порізати порційно і виліпити пиріжки.
Обсмажувати на олії з двох боків до появи золотистої скоринки.
