Дуже смачні пиріжки. Тісто принадність. Можна робити з будь-якою начинкою.
- Час приготування: 4:00
- Кількість порцій: 10 шт
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- сухі дріжджі – 2 ч. ложки
- сироватка – 1 стакан
- яйця – 2 шт (1 в тісто + 1 для обмазки)
- сіль – 1/2 ч. ложки
- цукор – 1,5 ч. ложки
- рослинне масло рафінована – 4 ст. ложки
- борошно – 3 склянки (240 гр)
- крупний картопля – 4 шт
- цибулю в начинку – 1 шт
Спосіб приготування
Дріжджі розвести в сироватці, додати 4 ст. л борошна, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хв. Потім поступово додаємо решту продуктів, борошно в останню чергу і обов’язково просіяне. Замішуємо тісто. Ємність для тіста змащуємо вирощує. маслом, викладаємо тісто, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 2 години.
Дістаємо, залишаємо при кімнатній температурі на хв 30, робимо легку обминання і ліпимо пиріжки. Далі як звичайно, пиріжки підійдуть (хв 30) накривши їх легким рушником, змастити збитим яйцем і в духовку.
Начинка: картоплю відварити, пом’яти, додати як зазвичай масло, посолити за смаком. Окремо обсмажити цибулю на олії. Додати в картоплю.
