Приємно на сніданок, у вихідний день порадувати своїх рідних і близьких гаряченькими пірожочков “з пилу, з жару” на сніданок.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 15 шт
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- вода – 200 мл
- молоко – 3 ст. ложки
- масло рослинне – 2 ст. ложки
- борошно – 450 г
- сіль – 1,5 ч. ложки
- цукор – 1-2 ст. ложки
- дріжджі “Саф-момент” до борошна – 2 ч. ложки
- картопля відварна середній – 5-6 шт
- печінка відварна – 150 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- масло рослинне – для смаження
Спосіб приготування
У форму для хлібопічки засипати продукти в наступній послідовності: вода, молоко, масло рослинне, борошно, сіль, цукор, дріжджі. Встановити форму в хлібопічку і вибрати меню – “ТЕСТО”.
Поки готується тісто, відварити картоплю, підсмажити цибулю, додати до цибулі відварну подрібнену печінку. Картопля ” потовкти “, додати цибулю з печінкою, за смаком свіжозмелений чорний перець. Начинка готова! У мене до цих пиріжків завжди є заготівля з печінки: печінка відварюю, прокручують через м’ясорубку, розміщую в баночку і в Морозко.
За цей час наше тісто готове. Зробити ковбаску, розділити її на 15 шматочків і зліпити пиріжки.
Обсмажити пиріжки на сковороді з маслом під кришкою до рум’яного кольору. Вогонь пальника середній. Подати пиріжки зі сметаною. Смачного!
