Пиріжки з картоплею і печінкою

Пиріжки з картоплею і печінкою

Приємно на сніданок, у вихідний день порадувати своїх рідних і близьких гаряченькими пірожочков “з пилу, з жару” на сніданок.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 15 шт
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: картопля
  • Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

  • вода – 200 мл
  • молоко – 3 ст. ложки
  • масло рослинне – 2 ст. ложки
  • борошно – 450 г
  • сіль – 1,5 ч. ложки
  • цукор – 1-2 ст. ложки
  • дріжджі “Саф-момент” до борошна – 2 ч. ложки
  • картопля відварна середній – 5-6 шт
  • печінка відварна – 150 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • масло рослинне – для смаження

Спосіб приготування

Пиріжки з картоплею і печінкою

У форму для хлібопічки засипати продукти в наступній послідовності: вода, молоко, масло рослинне, борошно, сіль, цукор, дріжджі. Встановити форму в хлібопічку і вибрати меню – “ТЕСТО”.

Пиріжки з картоплею і печінкою

Поки готується тісто, відварити картоплю, підсмажити цибулю, додати до цибулі відварну подрібнену печінку. Картопля ” потовкти “, додати цибулю з печінкою, за смаком свіжозмелений чорний перець. Начинка готова! У мене до цих пиріжків завжди є заготівля з печінки: печінка відварюю, прокручують через м’ясорубку, розміщую в баночку і в Морозко.

Пиріжки з картоплею і печінкою

За цей час наше тісто готове. Зробити ковбаску, розділити її на 15 шматочків і зліпити пиріжки.

Пиріжки з картоплею і печінкою

Обсмажити пиріжки на сковороді з маслом під кришкою до рум’яного кольору. Вогонь пальника середній. Подати пиріжки зі сметаною. Смачного!