Пиріжки з капустою в духовці Кухар

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

Це один з моїх улюблених варіантів дріжджового тіста. Начинка для пиріжків може бути найрізноманітніша.

  • Основний інгредієнт: капуста
  • Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

  • борошно – 500 г
  • молоко – 250 мл
  • свіжі дріжджі – 15 г
  • яйце – 1 шт
  • сіль – 1 ч. ложка
  • цукор – 2 ст. ложки
  • вершкове масло – 75 г
  • рослинне масло – 25 мл
  • мак, льон, кунжут – для посипання
  • яйце – 1 шт для обмазки пиріжків
  • тушкована капуста – для начинки

Спосіб приготування

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

1. Я замішувала тісто в хлібопічці, але можна і руками. У теплому молоці розвести дріжджі, додати цукор. Потім додати злегка збите яйце з сіллю.

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

2. Потім просіяне борошно.

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

3. В останню чергу поступово додавати вершкове і рослинне масло, кожен раз добре його вмішуючи в тісто.

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

4. Потім тісто перекласти в чашку, накрити й забрати в тепле місце для підходу. Тісто має збільшитися в об’ємі в 2 рази.

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

5. Потім відриваємо невеликі шматочки тіста, розпластуємо в невелику коржик, викладаємо начинку, добре защипувати краю і укладаємо пиріжки на деко швом вниз.

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

6. Яйце збити виделкою, змастити верх пиріжків і посипати насінням за бажанням. Духовку розігріти до 180С. Випікати пиріжки приблизно 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.

Пиріжки з капустою в духовці Кухар

Смачного!