Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

  • тісто:
  • борошно – 3-3,5 склянки
  • рослинне масло – 4 ст. ложки
  • окріп – 1 стакан
  • сіль – 1 ч. ложка
  • цукор – 1 ч. ложка
  • начинка:
  • помідори – 5 шт
  • сир – 200 г
  • часник – 2 зубчики
  • зелень, сіль – за смаком

Спосіб приготування

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Додати борошно.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Вимісити м’яке тісто.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Дати тісту відпочити 30 хв.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Помідори порізати кружальцями. Сир розім’яти виделкою і посолити, видавити через прес часник, додати порізану зелень і перемішати.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Розкласти на тісто кружечки помідор не ближче ніж 3 см один від одного.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

На помідор викласти начинку.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Розкачати другий пласт тіста, накрити їм перший з начинкою.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Склянкою відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора, так чинимо з усіма пиріжками.

Пиріжки бомбочки з сиром і помідорами

Смажити пиріжки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін. Викласти на паперовий рушник для усунення надлишок олії. Подаємо на стіл.

Смачного!