Пиріг золота квітка

Пиріг золота квітка

Для участі в конкурсі хочу запропонувати рецепт і покрокові фото приготування дуже оригінального і смачного, полюбився в нашій сім’ї десерту – пирога “Золота квітка”.

  • Основний інгредієнт: персики
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • борошно – 300 г
  • розпушувач – 2 ч. ложки
  • цукор – 200 г
  • яйця – 2 шт
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • молоко – 100 мл
  • вершкове масло – 150 г
  • сіль тм – щіпка
  • для заливки:
  • мед – 2 ст. ложки
  • вершки – 3 ст. ложки
  • цукор – 3 ст. ложки
  • очищені насіння соняшнику – 80 г
  • для пелюсток:
  • консервовані персики половинками – 1 банка

Спосіб приготування

Пиріг золота квітка Пиріг золота квітка Пиріг золота квітка

Змішати просіяне борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор і сіль. Окремо змішати яйця,

молоко і масло (підтануло). Рідку суміш влити в суху і перемішати. Форму змастити маслом, краще використовувати роз’ємну, щоб зручніше було витягувати десерт, влити у форму тісто. Поставити форму в розігріту до 180 С духовку і пекти приблизно 25 хвилин.

Пиріг золота квітка

Зробити заливку: в невеликій каструльці розігріти мед, вершки і цукор. Як тільки цукор розчиниться – додати насіння. Масу трохи проварити, помішуючи (хвилини 3). Якщо маса вийде рідкуватий – можна додати ще трохи насіння.

Пиріг золота квітка Пиріг золота квітка

Персики викласти на сито (щоб стекла рідина) і нарізати часточками. Дістати десерт з духовки, коли трішки охолоне – просочити персиковим сиропом, а посередині ложкою розподілити гарячу заливку. Поставити в духовку ще на 10-15 хвилин. Коли заливка підрум’яниться, витягти пиріг з духовки, трохи

остудити і по колу викласти часточки персиків.

Пиріг золота квітка

Краса і смакота!