Пиріг до вечері

Пиріг до вечері

Смачний пиріг, який сподобається всій родині!

  • Основний інгредієнт: цибуля
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • борошно – 2 склянки з гіркою
  • маргарин вершковий – 200 г
  • плавлений сирок – 4 шт
  • ріпчаста цибуля – 4 шт
  • яйця – 5 шт
  • холодна кип’ячена вода – 1 стакан
  • сіль – 1 ч. ложка
  • оцет – 1 ст. ложка
  • рослинне масло – для смаження

Спосіб приготування

Пиріг до вечері

Висипати на обробну дошку просіяне борошно.

Пиріг до вечері

Охолоджений маргарин натерти на крупній тертці і додати до борошна.

Пиріг до вечері

Порубати борошно з маргарином ножем. У склянку вбити 1 яйце, додати сіль, воду і гарненько перемішати виделкою. У яєчну суміш додати оцет і знову ретельно перемішати. Невеликими порціями влити вийшла суміш у масляно-борошняну масу і замісити тісто. Тісто замішувати потрібно тільки ножем. Руками цього робити не потрібно! Це обов’язкова умова приготування цього тесту.

Пиріг до вечері

Готове тісто помістити в холод на 2 години. У морозилку тісто ставити не можна!

Пиріг до вечері

Тим часом підготувати начинку. Цибулю порізати кубиками і пасерувати в невеликій кількості рослинного масла. Потім перекласти його в тарілку і охолодити.

Пиріг до вечері

Сирки натерти на крупній тертці і з’єднати їх з пасерованою цибулею.

Пиріг до вечері

Додати в начинку залишилися яйця і ретельно перемішати.

Пиріг до вечері

Розділити тісто на дві половинки.

Пиріг до вечері

Одну частину розкачати і викласти у форму для пирога.

Пиріг до вечері

Зверху рівним шаром викласти начинку.

Пиріг до вечері

Другу частину тіста теж розкачати в пласт і накрити їм пиріг. Зробити зверху кілька проколів виделкою. Помістити пиріг в нагріту до 180 градусів духовку і випікати до утворення рум’яної скоринки.

Пиріг до вечері

Якщо пиріг випікати на деку, то він вийде більш хрустким, ніж у формі.

Пиріг до вечері

Готовий пиріг можна їсти як гарячим, так і холодним. Останній варіант ми особливо рекомендуємо))

Пиріг до вечері

Найсолодше!

СМАЧНОГО!