Смачний пиріг, швидко і легко печеться, але з’їдається ще швидше.
- Час приготування: 1 година
- Кухня: Європейська кухня
- Основний інгредієнт: сливи
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- сливи – 800 г
- борошно – 100 г
- яєчні жовтки холодні – 3 шт
- вершки (жирність від 22 до 35%, я брала 18%) – 150 мл
- цукор в тісто – 100 г
- цукор зі стручків ванілі – для посипання
- сіль – маленька щіпка
Спосіб приготування
Жовтки збити з цукром дочиста, додати просіяне борошно, вершки, дрібку солі. Добре все перемішати до однорідного стану.
N.B! Яєчні жовтки завжди збивати холодними і в холодній посуді!
Форму (діаметр 27 см) вистелити пекарської папером, вилити в неї тісто і викласти зверху половинки слив шкіркою вгору. Посипати зверху цукром, можна ванільним. Ванільний цукор я завжди роблю вдома, так як виходить смачний і запашний аромат справжньої ванілі. Та й набагато дешевше, ніж постійно купувати ванілін або ванільний цукор хімічного виробництва. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 160 градусів 45 хвилин. Витягнути з духовки, остудити і вийняти з форми.
І швидше до столу, а то може не вистачити!
