- Час приготування: 1 година
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: малина
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- малина – за смаком
- кефір – 200 мл
- яйця – 2 шт
- вершкове масло – 50 г
- сухі дріжджі – 11 г
- цукор – 1/2 склянки
- ванілін – 1 щіпка
- сіль – 1 щіпка
- борошно – 500-600 г
Спосіб приготування
У кефір кімнатної температури додати 1/3 склянки цукру, дріжджі і 2 ст.ложки борошна. Перемішати і поставити в тепле місце хвилин на 20. Коли опара буде готова додати ванілін, сіль, розтануло масло, трохи збиті яйця. Частинами почати вводити борошно. Вимісити м’яке тісто. Поставити в тепле місце для підходу хвилин на 20-30).
Коли тісто гарненько підійде, перемісити ще раз відрізати невеликий шматочок для прикраси верху, а інше тісто розплескати / розтягнути по формі для випікання, при цьому сформувавши невеликий бортик .. Накрити вологою серветкою і дати постояти 10-15 хвилин.
У центр пирога викласти малину (У мене малина була свіжоморожена, тому я її посипала цукром і припустили хвилину в мікрохвильовці). Верх заплести смужками тіста, змастити збитим яйцем і відправити в розігріту духовку.
Пиріг з малиною готовий.
Приємного чаювання.
