Робила репетицію перед Великоднем. Відчувала рецепт тіста, випробування пройшло на славу))). Вийшов дуже смачний пиріг. Можна з цього тесту піч рулети, пироги й пиріжки.
- Час приготування: 2,5 години
- Кількість порцій: 10
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: варення
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- молоко – 1 стакан
- яйця – 2 +1 шт
- рослинне масло – 50 мл
- вершкове масло – 50 мл
- цукор – 0,75 ст (можна більше)
- сіль – щіпка
- борошно – 4-5 склянок
- дріжджі – 2 ч. ложки сухих або 40 г живих
- грушевий джем – 200 г
- ванільний цукор – за смаком
Спосіб приготування
Я робила тісто в хлібопічці, заклала всі інгредієнти згідно рекомендації моєї ХП в чашу (спочатку всі рідкі, а потім засипати всі сухі). Поставила на програму Тісто – 1,5 години. Тісто підійшло. Потім тісто розділила на 2 частини 1/3 і 2/3. Ту частину, яка 2/3 – розкачати, укласти на змащене маслом деко, так, щоб вийшли бортики. Змастити тісто грушевим джемом. З решти тіста скурутіть джгутики і прикрасити пиріг за своїм бажанням. Я зробила сіткою. Джгутики у мене вийшли рівні і красиві))))), але це заслуга моєї 3-х річної доньки. По-цьому сперечатися з нею не могла.))))
Поставити пиріг на расстойку хвилин на 30. Потім збити яйце і змастити зверху пиріг. Поставити в духовку при температурі 180 * на 20-30 хв. Стежити за пирогом.
Витягнути пиріг, дати трохи постояти, витягнути на дошку і рознос. І можна пити чай.
Приємного апетиту.
