Замість агрусу можна використовувати будь-які фрукти або ягоди.
- Час приготування: 1,5 години
- Основний інгредієнт: агрус
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- для тіста:
- борошно – 250 г
- вершкове масло – 120 г
- цукор – 100 г
- яйця – 1 шт
- сіль – 1 щіпка
- начинка:
- агрус – 300 г
- сметана 21% – 200 г
- яйця – 2 шт
- цукор – 100 г
- борошно – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
1. Просіяти борошно, змішати її з сіллю, цукром і кубиками масла. Розтерти руками в крихту.
2. Додати яйце і, якщо потрібно 1-2 столові ложки холодної води. Замісити тісто, загорнути його в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
3. У чашці збити яйце, додати сметану, цукор, борошно, ретельно перемішати.
4. Розкачати тісто, перекласти його у форму, змащену вершковим маслом, сформувати бортики.
5. Викласти на тісто агрус, залити сметанним кремом і поставити в духовку, розігріту до 180 С на 30-40 хвилин.
Перед подачею пиріг остудити. Смачного!
