Пиріг з начинкою з капусти і м’яса, готується дуже швидко, смачно ….. Ооочень
- Час приготування: 20 хвилин
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: м’ясо
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- сметана – 3 ст. ложки
- майонез – 3 ст. ложки
- борошно – 2-3 склянки
- яйця – 3 шт
- фарш м’ясний – 200 г
- капуста – 200 г
- олія соняшникова рафінована – для смаження
- цибуля – 1 шт
- сіль, сода – за смаком
- сир – 100 г
Спосіб приготування
2 склянки борошна висипати на стіл, додати сметану і майонез, сіль, соду. Замістити тісто. Повинен вийде крутий ком тесту, борошно додавати за потребою.
2/3 тіста розкачати в пласт 1 см завтовшки викласти на деко, зверху покласти начинку. З тесту, скачати джгути і викласти сіточкою на начинку. Подвернуть бортики у пирога, посипати тертим сиром і змастити (1 яєчний жовток + 1 ч. ложка води змішати). Поставити в добре розігріту духовку на 10 хвилин.
Начинка: фарш обсмажити з цибулею, додати дрібно шинкованную капусту, тушкувати 5 хвилин, додати білок від яйця.
