Пиріг на кефірі зі сливами

Пиріг на кефірі зі сливами

розфарбований 8.2.13

Переглядала рецепти на предмет пирога на кефірі. Тут недавно дівчатка вже викладали дуже вдалі рецепти “кефірних” тортиків. Але підвернувся рецепт “без господаря”, а у мене якраз сливи були. От і вирішила приготувати і розфарбувати. Загалом мій вердикт – майже шарлотка, тільки зі сливами

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: дивлячись як різати
  • Основний інгредієнт: кефір
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • борошно – 1,5 склянки
  • кефір – 1 склянка
  • цукор – 1 склянка
  • яйця – 2 шт
  • вершкове масло – 50 г
  • сода – 1/2 ч. ложки
  • ванільний цукор – за смаком
  • сіль – 1 щіпка
  • сливи – для начинки
  • цукрова пудра – за смаком
  • мелена кориця – справа особистого смаку

Спосіб приготування

Пиріг на кефірі зі сливами

Яйця збити в пишну піну. Продовжуючи збивати, потроху додати цукор, сіль і ванільний цукор.

Вершкове масло розтопити і трохи охолодити. Влити в яєчну суміш вершкове масло і кефір. Перемішати масу міксером до однорідності. Всипати соду і знову все ретельно розмішати.

Пиріг на кефірі зі сливами

Потроху всипати просіяне борошно і перемішати тісто до однорідності.

Духовку включити розігріватися до 180 градусів. Форму для випікання застелити пергаментним папером. Якщо силіконова форма, то застеляти папером не треба.

Пиріг на кефірі зі сливами

Сливи помити і обсушити. Розрізати їх навпіл і видалити кісточки.

Пиріг на кефірі зі сливами

Вилити у форму половину тіста і рівномірно його розподілити. Розкласти на нього сливи і посипати їх корицею і цукровою пудрою. Залити рештою тестом і помістити в духовку. Випікати пиріг приблизно 40 хвилин. На готовність його можна перевірити дерев’яною шпажкою.

Пиріг на кефірі зі сливами

Готовий гарячий пиріг зі сливами можна прикрасити цукровою пудрою.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *