розфарбований 8.2.13
Переглядала рецепти на предмет пирога на кефірі. Тут недавно дівчатка вже викладали дуже вдалі рецепти “кефірних” тортиків. Але підвернувся рецепт “без господаря”, а у мене якраз сливи були. От і вирішила приготувати і розфарбувати. Загалом мій вердикт – майже шарлотка, тільки зі сливами
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: дивлячись як різати
- Основний інгредієнт: кефір
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 1,5 склянки
- кефір – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- яйця – 2 шт
- вершкове масло – 50 г
- сода – 1/2 ч. ложки
- ванільний цукор – за смаком
- сіль – 1 щіпка
- сливи – для начинки
- цукрова пудра – за смаком
- мелена кориця – справа особистого смаку
Спосіб приготування
Яйця збити в пишну піну. Продовжуючи збивати, потроху додати цукор, сіль і ванільний цукор.
Вершкове масло розтопити і трохи охолодити. Влити в яєчну суміш вершкове масло і кефір. Перемішати масу міксером до однорідності. Всипати соду і знову все ретельно розмішати.
Потроху всипати просіяне борошно і перемішати тісто до однорідності.
Духовку включити розігріватися до 180 градусів. Форму для випікання застелити пергаментним папером. Якщо силіконова форма, то застеляти папером не треба.
Сливи помити і обсушити. Розрізати їх навпіл і видалити кісточки.
Вилити у форму половину тіста і рівномірно його розподілити. Розкласти на нього сливи і посипати їх корицею і цукровою пудрою. Залити рештою тестом і помістити в духовку. Випікати пиріг приблизно 40 хвилин. На готовність його можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Готовий гарячий пиріг зі сливами можна прикрасити цукровою пудрою.
Смачного!
