Давно хотілося приготувати цей дивовижний італійський пиріг. Дочекалася …. настав сезон гранатів і ось він дуже смачний пиріжок.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 8
- Кухня: Італійська кухня
- Основний інгредієнт: гранатовий сік
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- цукор – 125 г
- борошно пшеничне – 125
- яйця – 2 шт
- вершкове масло – 125 г
- розпушувач – 1 ч. ложка
- цукрова пудра – 100 г
- гранатовий сік – 100 мл
Спосіб приготування
Цукор збиваємо з яйцями, додаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло. Додаємо борошно з розпушувачем. Для отримання гранатового соку використовуємо один великий гранат. Видавити з граната сік і процідити через марлю. Додаємо в тісто 50 мл соку. Перемішуємо.
Беремо форму 20-23 см, змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Викладаємо тісто. Пиріг випікаємо в розігрітій духовці на 180 градусів 30-35 хвилин.
Готуємо просочення: що залишилися 50 мл соку змішуємо з цукровою пудрою до однорідної маси. У гарячому пирозі дерев’яною паличкою робимо проколи до дна і поливаємо пиріг просоченням. Даємо охолонути.
Запрошую на вечірнє чаювання!
