- Основний інгредієнт: риба
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- дріжджове пісне тісто – 400 г
- філе риби – 1 шт
- рис ТМ “Жменька” – 1 стакан
- крабові палички – 200 г
- цибуля – 1-2 шт
- зелена цибуля – 3-4 шт
- ростительного масло – для обсмажування і змазування
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування
Нарізаємо невеликими кубиками палички.
Відварюємо рис, нарізаємо рибку розморожену середніми шматочками і з’єднуємо з крабовими паличками.
Нарізаємо цибулю і обсмажуємо на олії.
Нарізаємо зелений лук і додаємо до начинки.
І додаємо обсмажену цибулю.
Замішуємо тісто (рецепт дивіться тут http://food.ua/recipes/25856) і поділяємо на 2 частини. Більшу частину розгортаємо не надто тонко у велику коржик.
Посередині викладаємо начинку.
І накриваємо тестом по краях.
Формуємо кульку і сторону збірки кладемо під низ.
Змащуємо наш куля маслом рослинним.
Далі тонко роскативаем тісто і вирізаємо приблизний коло.
Викладаємо на наш кулю. Знову змащуємо маслом і викладаємо нові коржі. Коржів длжно бути не менше 4х шт.
Далі беремо гострий ніж і нарізаємо рівно посередині на 8 частин намагаючись не прорізати начинку.
Далі кожен шматочок викладаємо у вигляді квітки. 1-й шар.
2-й шар.
3-й шар.
4-й шар.
У серединку викладаємо невеликий шматочок тіста і зубочистками протикаємо імітуючи серединку квітки. Ставимо в прогріту духовку при 180 гр близько 35-40 хв.
Ось такий пиріг в розрізі. Виходить високий і смачний.
Смачного!
