Дуже смачний пиріг виходить.
- Основний інгредієнт: груші
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 2 ст. ложки
- яйце – 1 шт
- сіль salute di mare – щіпка
- борошно – 230 г
- молоко – 1-2 ст. ложки
- для крему:
- жовтки – 3 шт
- молоко – 450 мл
- крохмаль – 1 ст. ложка
- борошно – 45 г
- цукрова пудра – 45 г
- ванільний цукор – пакетик
- груші – 3 шт
Спосіб приготування
Масло потрібно розтерти з цукром і сіллю за допомогою блендера.
Додати борошно і добре перетерти з допомогою блендера до отримання дрібної крихти. Додати яйце і молоко.
Замісити тісто.
За формою розподілити розподілити тісто, наколоти виделкою і відправити в холодильник на 40 хвилин.
Займемося кремом … Молоко з цукром довести до кипіння, цукор повинен розчинитися. Жовтки змішати з цукровою пудрою і борошном.
Влити молоко до жовтків, добре перемішати, додати крохмаль і поставити на вогонь, довести до загустіння постійно помішуючи. Остудити.
На тісто викласти крем, на крем викласти груші і злегка втопити їх. Випікати при 180? С близько 40 хвилин. Перед тим як нарізати, пиріг треба добре охолодити.
Тісто відправити в розігріту духовку на 5 хвилин. На тісто викласти крем.
На крем викласти груші нарізані тоненько. Випікати при 180 градусах близько 40 хвилин.
Перед тим як нарізати, пиріг треба добре охолодити.
Дуже смачно вийшло.
