- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: 12
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: шинка
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- для омлету:
- яйця – 3 шт
- вершки – 3 ст. ложки
- сухарі панірувальні – 4 ст. ложки
- розпушувач – 1/2 ч. ложки
- сіль – 1/4 ч. ложки
- для начинки:
- яйця – 4 шт
- макарони – 200 г
- сир – 150 г
- шинка – 200 г
- сіль – за смаком
- для заливки:
- яйця – 3 шт
- вершки – 8 ст. ложок
- сухарі панірувальні – 4 ст. ложки
- розпушувач – 1/2 ч. ложки
- для форми:
- масло вершкове – 30 г
- сухарі панірувальні – 3 ст. ложки
Спосіб приготування
Яйця для омлету збити з сіллю віночком. Влити вершки, додати панірувальні сухарі з розпушувачем і все добре перемішати.
На дно рознімної форми для випічки прокласти Пекарській папір. Змастити форму вершковим маслом і обсипати панірувальними сухарями. Вилити яєчну суміш у форму і поставити в розігріту до 180 ° C духовку на 10 хвилин.
Змішати відварені заздалегідь в підсоленій воді макарони зі збитими віночком яйцями. Додати натерті на тертці сир і шинку.
Все перемішати і викласти у форму на омлет. Поставити форму знову в духовку на 20 хвилин.
Збити віночком яйця з вершками, додати панірувальні сухарі з розпушувачем
і залити верх пирога. Поставити форму з пирогом в духовку на 15-20 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Готовий пиріг остудити, не виймаючи з форми.
Охолоджений пиріг перекласти на блюдо.
Смачного!
