- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: яловичина
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- молоко (для млинців) – 500 мл
- яйця (для млинців) – 3 шт
- цукор (для млинців) – 1 ст. ложка
- сода (для млинців) – 0,33 ч. ложки
- сіль (для млинців) – 0,33 ч. ложки
- борошно (для млинців) – 6 ст. ложок з гіркою (приблизно)
- яловичина – 700-800 г
- цибуля ріпчаста – за смаком
- вершкове масло – на смак
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Робимо фарш. Для цього яловичину прокручуємо через м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею. Фарш посолити, добре перемішати. Смажимо фарш на вершковому маслі. Якщо потрібно, додати окропу, щоб фарш ні сухим.
Тепер займемося млинцями. Міксером розмішати-збити тісто. Піч млинці з двох сторін. Я пекла ці млинці на сковороді з антипригарним покриттям без масла та жиру. Вийшло дуже добре. Кожен гарячий млинець злегка змащуємо вершковим маслом.
А тепер просто загортаємо фарш в млинчики, я загорнула конвертиком.
Смачного!
