Дуже смачні, ніжні і пористі млинчики! Не пошкодуєте!
- Час приготування: 30 хвилин
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- молоко – 1 л
- яйця – 3 шт
- цукор – 2 ст. ложки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- гашене оцтом сода – 1/2 ч. ложки
- борошно – 2-3 склянки
- масло рослинне рафіноване – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Замішуємо тісто: беремо, 1/2 л молока і інші інгредієнти, замішуємо густе тісто, без грудок, потім поступово вливаємо другу половину молока, вливаємо олію, перемішуємо.
Добре розігріваємо сковороду, змащуємо її маслом і наливаємо тісто на сковороду, швидко повертаючи її, щоб тісто розлилося по всій сковороді тонким рівним шаром. Підрум’яняться з одного боку млинчики перевертаємо на інший бік за допомогою лопатки.
Млинці виходять тоненькими, ажурними і повітряними. Подаю їх з варенням, з медом, зі сметаною або з різними начинками.
Смачного!
