Млинцевий торт Кухар

Дуже ніжний і смачний. Коли печете багато млинців, частину можна перемазати кремом і залишити на наступний день, а вранці ласує цієї вкуснятинка з чашкою чаю.

  • Основний інгредієнт: молоко
  • Узагальнена назва: торт

Список інгредієнтів

  • борошно – за смаком
  • цукор – на смак
  • щіпка солі – за смаком
  • яйця – за смаком
  • молоко – за смаком
  • масло рослинне – для смаження
  • для крему:
  • молоко – 1 л
  • цукор – 1 склянка
  • яйця – 2 шт
  • борошно – 5-6 ст. ложок
  • ванилька – за смаком

Спосіб приготування

Точні пропорції тесту не вказую, так як турбувалося набагато більше млинчиків, ніж пішло на тортик,,, борошно просіяти, посолити, додати цукор, зробити поглиблення і вбити туди пару яєць, додавати потроху молоко і змушують тісто, (можна молоко розбавити водою), ну от як пояснити? Тісто має бути як на млинці – по іншому не скажеш, додати соняшникової олії в тісто, розігріти сильно сковороду, перший раз злегка змастити маслічком, а потім вже не треба. І випекти тонкі млинчики …..

КРЕМ у мене заварний, тут вже я можу дати точний рецепт, я їм часто користуюся в тортах – розтерти в каструльці 2 яйця з 1 ст. цукру, залити 1 л молока, розмішати і поставити на вогонь, окремо розвести 6-7 ст.л. борошна молоком і через ситечко додати в загальну масу, варити, постійно помішуючи, до загусання, він при охолодженні більше загусне, додати ванільку перемішати і залишити остигати.

Пачку м’якого слив. масла збити додаючи потроху холодний крем – виходить дуже повітряний смачний крем, їм ми й перемащуємо кожен млинець – на цей тортик у мене пішло 26 балонів, останній без крему, щоб було видно сам млинчик, але цей тортик на сніданок, нехай просочується, сьогодні ж всі наїлися і простих млинчиків з чаєм, ще й гостя нагодували.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *