А Ви пробували бурякові млинці? Ні … тоді Вам до мене! Ця закуска з чудових млинців з сирно-горіхово-хреново намазуванням, в якій ховається малосольная рибка в зеленому покривалі!
- Основний інгредієнт: риба
- Узагальнена назва: рулетики
Список інгредієнтів
- борошно – 3 ст.л.
- яйце куряче – 1 шт.
- буряковий сік – 80 мл
- рослинне масло – 2 ст.л.
- вершковий сирний сир – 100 г
- сметана – 2 ст.л.
- хрін (готовий в банках) – 1 ст.л.
- червона риба малосольная – 150 г
- сіль – за смаком
- лимонний перець
- горіхи волоські – 60 г
- салатні листя
Спосіб приготування
Збиваємо яйце, додаємо сіль, борошно, буряковий сік і гарненько перемішуємо, щоб не було грудочок. В кінці додаємо рослинне масло і ще раз перемішуємо.
Випікаємо млинці на гарячій сковороді, змащеній олією, з обох сторін.
Млинці готові і ми приступаємо до приготування намазки.
Для цього до сирному сиру додаємо хрін, перець, сіль, подрібнені горіхи і перемішуємо до однорідної маси.
На млинці наносимо намащування, разравниваем. На один край кладемо листя салату, їх змащуємо намазуванням,
зверху викладаємо червону рибу.
Звертаємо млинець рулетиком і відправляємо в холодильник на півгодини, загорнувши в харчову плівку.
Потім нарізаємо шматочками і насолоджуємося чудовою закускою! Смачного!
