- Основний інгредієнт: гриби
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- яйце – 1 шт
- цукор – 2 ст. ложки
- молоко – 500 мл
- сода – 1/3 ч. ложки
- борошно – 400 г
- рослинне масло – 4 ст. ложки
- гриби – 500 г
- цибуля – 1 шт
- цибуля зелена – 20 г
- сіль і перець – за смаком
Спосіб приготування
Збиваємо яйце з цукром і сіллю.
Поступово вливаючи половину теплого молока. В іншому посуді соду змішуємо з борошном і додаємо до яєчно-цукрової маси і замішуємо тісто.
Поступово розводимо тісто залишилися молоком і вливаємо олію. Потім додаємо 150 мл гарячої води і перемішуємо. З тіста випікаємо млинці.
Далі робимо начинку. Так як у мене гриби вже мариновані я їх кладу в сковороду для смаження. Якщо у вас свіжі гриби потрібно їх соломкою порізати і покласти в сковороду для смаження.
Коли вода випарується з грибів долийте трохи масла рослинного і додайте порізаний дрібно цибулю.
Смажте поки цибуля не стане ніжним і на колір золотистим.
Далі на готові млинці укладаємо посередині начинку, де то столова ложка і формуємо мішечок. Мішечок можна зав’язувати пір’їнками з молодого цибулі або як я різала з лука каблучки і просто просовувала мішечки. Все, страва готова!
Для більш ніжного смаку раджу все мішечки трохи протушкувати в духовці!
Смачного! І гарною масниці!
