Манник з кокосом і вершками

Манник з кокосом і вершками

Солодкий, ароматний і калорійний маннік відмінно підійде для шкільного перекусу на перервах. Манник містить в собі білок, а як відомо, в 100 гр. манної крупи міститься білка як і в 90 курячих яєць, жири, і вуглеводи необхідні для швидкої підживлення організму енергією.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 4
  • Основний інгредієнт: манка
  • Узагальнена назва: маннік

Список інгредієнтів

  • манка ТМ “Жменька” – 1 склянка (250 мл)
  • борошно пшеничне – 1 склянка
  • цукор – 1 склянка
  • кефір – 1 склянка
  • масло рослинне – 1/2 склянки
  • яйце куряче – 1 шт
  • стружка кокосова – 80 г
  • вершки 10% або жирне молоко – 50 мл
  • розпушувач – 1 пакетик
  • ванілін – 1 пакетик

Спосіб приготування

Манник з кокосом і вершками

І так, для початку змішаємо всі рідкі інгредієнти: а саме яйце, кефір і масло.

Манник з кокосом і вершками

Яйце злегка взобьем, додамо кефір і масло. Виходить рідка суміш для тіста.

Манник з кокосом і вершками

Далі змішаємо все сипучі інгредієнти, а саме: манку, муку (просіяне), цукор, кокосову стружку, ванілін і розпушувач.

Манник з кокосом і вершками

До сипучої суміші додаємо рідку, ретельно розмішуємо. Тісто виходить як густа сметана. Відставляємо тісто на 15-20 хв. За цей час цукор розчиниться, а манка вбере в себе частину рідини.

Манник з кокосом і вершками

Далі виливаємо тісто у форму (попередньо застеливши форму папером для випічки).

Манник з кокосом і вершками

Випікаємо маннік 35-40 хв. при 170 * до золотистої скоринки. Перевіряємо сірником на сухість. Поки маннік печеться, приготуємо заливку для пирога. Для цього прогріваємо вершки з 0,5 ч.л. цукру до повного розчинення цукру. Вершки не кип’ятити. Як тільки пиріг спікся, тут же виймаємо його і заливаємо вершками по всій поверхні. Накриваємо рушником і залишаємо до повного охолодження.

Манник з кокосом і вершками

Готовий пиріг виймаємо з форми і розрізаємо на шматочки.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *