Кошики з картоплею

Кошики з картоплею

Тісто дуже просте. Поєднання тонкого хрусткого тіста і картопляної начинки дають дуже ніжний смак. З рецепта вийшло 10 штук.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кухня: Російська кухня
  • Основний інгредієнт: картопля
  • Узагальнена назва: кошички

Список інгредієнтів

  • сметана – 5 ст. ложок
  • маргарин – 100 г
  • борошно – 2 склянки
  • середній картопля – 6 шт
  • яйце – 1 шт
  • сіль – за смаком
  • майонез – 2 ст. ложки

Спосіб приготування

Кошики з картоплею

Борошно висипати на стіл і порубати з м’яким (Не розтопленим) маргарином, додати 4 ложки сметани і замісити тісто. Не використовуйте відразу все борошно, додавайте її поступово.

Кошики з картоплею

Вийшло тісто розділити на 10 частин, кожну частину розкачати в тонкі коржі.

Кошики з картоплею

Начинка: картоплю почистити, відварити, злити зайву воду, додати яйце і 1 ложку сметани, зробити пюре.

Кошики з картоплею

Готові коржі з тіста викласти в теплі формочки (якщо немає формочок можна защипнути краю як в хвіртках), викласти на них начинку, змастити майонезом і поставити в добре розігріту духовку на 15 хвилин.

Кошики з картоплею