Тісто дуже просте. Поєднання тонкого хрусткого тіста і картопляної начинки дають дуже ніжний смак. З рецепта вийшло 10 штук.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: кошички
Список інгредієнтів
- сметана – 5 ст. ложок
- маргарин – 100 г
- борошно – 2 склянки
- середній картопля – 6 шт
- яйце – 1 шт
- сіль – за смаком
- майонез – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Борошно висипати на стіл і порубати з м’яким (Не розтопленим) маргарином, додати 4 ложки сметани і замісити тісто. Не використовуйте відразу все борошно, додавайте її поступово.
Вийшло тісто розділити на 10 частин, кожну частину розкачати в тонкі коржі.
Начинка: картоплю почистити, відварити, злити зайву воду, додати яйце і 1 ложку сметани, зробити пюре.
Готові коржі з тіста викласти в теплі формочки (якщо немає формочок можна защипнути краю як в хвіртках), викласти на них начинку, змастити майонезом і поставити в добре розігріту духовку на 15 хвилин.
