Кавовий монастирський пиріг

Кавовий монастирський пиріг

Рецепт цього пирога я знайшла в журналі “Гастроном”.

  • Кухня: Європейська кухня
  • Основний інгредієнт: кава
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • борошно – 250-300 г
  • міцну каву – 250 мл
  • коричневий цукор – 1 склянка
  • мед – 1 склянка
  • подрібнені волоські горіхи – 1 склянка (+ для прикраси)
  • сода – 1 ч. ложка
  • сіль – щіпка
  • рафінована рослинна олія – ​​для змащування форми
  • цукрова пудра – для подачі

Спосіб приготування

Кавовий монастирський пиріг

Кава процідити і додати в нього коричневий цукор і мед. Нагріваємо, помішуючи, до повного розчинення меду і цукру. Зняти з вогню, додати волоські горіхи (половинки, чи не подрібнювати), соду (не гасити!), І дрібку солі. Всипати борошно, перемішати. Круглу форму змастити рафінованим рослинним маслом і присипати борошном.

Вилити тісто у форму (з антипригарним покриттям) і поставити в розігріту духовку. Випікати близько години. Готовий пиріг прикрасити половинками волоських горіхів і присипати цукровою пудрою (через ситечко).

Смачного!

Кавовий монастирський пиріг