Категорія Пельмені, вареники, манти

Курзе з м’ясом

Курзе з м'ясом

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Основний інгредієнт: м’ясо Список інгредієнтів для тіста: борошно – 2 склянки яйце – 1 шт вода – 110 мл сіль “salute di mare” – 1/2 ч. ложки рослинне масло – 3 ст. ложки для начинки: свинина…

Кундюми

Кундюми

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Кундюми – старовинне російське блюдо, на Русі його готували протягом кількох століть (з Мономахового часів). Ці пельмені як не можна краще підходять до пісної трапези. Основна відмінність кундюмов – це специфічний рецепт тіста, інше суттєва відмінність,…

Картопляні вареники і швидка ліплення

Картопляні вареники і швидка ліплення

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Основний інгредієнт: картопля Узагальнена назва: вареники Список інгредієнтів гаряча вода – 1 стакан вершкове масло – 1 ст. ложка жирна сметана – 2 ст. ложки сіль – 1/2 ч. ложки борошно – 2,5 склянки для начинки:…

Пельменькі з індичатиною

Пельменькі з індичатиною

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Кухня: Російська кухня Основний інгредієнт: індичка Узагальнена назва: пельмені Список інгредієнтів молоко – 2/3 склянки вода – 1/3 склянки сіль морська – 1/2 ч. ложки яйце – 1 шт борошно – 3-3,5 склянки (до замісу) рослинне…

Пельмені з гарбузом

Пельмені з гарбузом

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Час приготування: 2:00 Основний інгредієнт: гарбуз Узагальнена назва: пельмені Список інгредієнтів гарбуз для начинки – 250 г фарш для начинки – 700 г яйце для начинки – 1 шт сіль, спеції для начинки – за смаком…

Пельмені зі свинини

Пельмені зі свинини

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Кухня: Європейська кухня Основний інгредієнт: свинина Узагальнена назва: пельмені Список інгредієнтів борошно – 300 г молоко – 1/2 склянки яйце – 1 шт свинина – 500 г ріпчаста цибуля – 1-2 шт сіль – за смаком…

Пельмені з заварного тіста без яєць

Пельмені з заварного тіста без яєць

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Рецепт заварного тіста без яєць для пельменів я запозичила у В.В. Похлебкина з реконструйованого їм старовинного рецепту кундюмов – пельменів з грибами і рисом. Пельмені з м’ясом з таким тестом виходять теж відмінні. Час приготування: 45…

Пельмені в пароварці

Пельмені в пароварці

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Пельмені в пароварці частий гість у нашому домі. Мені більше подобається пароварка, бо пельмені зварені на пару соковитіше і ніжніше. Кухня: Європейська кухня Основний інгредієнт: м’ясо Узагальнена назва: пельмені Список інгредієнтів свинина (можна будь-яке м’ясо) –…

Пельмені в горщику костик

Пельмені в горщику костик

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Швидше це навіть не рецепт, а просто варіант подачі пельменів. Сьогодні він виручив мене в тому сенсі, що в холодильнику, як кажуть, “миша повісилася”, а на пропозицію просто зварити пельмені – малої “покрутив носом”. На сайті…

Пельмені Кухар

Пельмені Кухар

1. Список інгредієнтів 2. Спосіб приготування Пельмені … домашні – це все, що можна сказати про їх смакових якостях. Кількість порцій: 2 кг 402 грами Основний інгредієнт: м’ясо Узагальнена назва: пельмені Список інгредієнтів терпіння – 8 кг м’якоть свинини + сало –…