Рецепт цього пирога я знайшла в журналі “Гастроном”.
- Кухня: Європейська кухня
- Основний інгредієнт: кава
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 250-300 г
- міцну каву – 250 мл
- коричневий цукор – 1 склянка
- мед – 1 склянка
- подрібнені волоські горіхи – 1 склянка (+ для прикраси)
- сода – 1 ч. ложка
- сіль – щіпка
- рафінована рослинна олія – для змащування форми
- цукрова пудра – для подачі
Спосіб приготування
Кава процідити і додати в нього коричневий цукор і мед. Нагріваємо, помішуючи, до повного розчинення меду і цукру. Зняти з вогню, додати волоські горіхи (половинки, чи не подрібнювати), соду (не гасити!), І дрібку солі. Всипати борошно, перемішати. Круглу форму змастити рафінованим рослинним маслом і присипати борошном.
Вилити тісто у форму (з антипригарним покриттям) і поставити в розігріту духовку. Випікати близько години. Готовий пиріг прикрасити половинками волоських горіхів і присипати цукровою пудрою (через ситечко).
Смачного!
