Цей пиріг складається з двох видів тіста і начинка у нього з винограду. Пиріг виходить повітряний, ніжний і дуже соковитий. Спробуйте раз і вам захочеться ще. Начинку можна змінювати, по сезону.
- Основний інгредієнт: виноград
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- тісто перший: борошно пшеничне просіяна – 110 г
- цукор – 70 г
- жир (смалець), можна замінити топленим вершковим маслом – 70 г
- яйце – 1 шт
- тісто друге: борошно пшеничне просіяна – 130 г
- цукор – 100 г
- жир (смалець), можна замінити топленим вершковим маслом. – 100 г
- яйце – 2 шт
- начинка: виноград, бажано без кісточок – 200 г
- цукор – 3 ст. ложки
- цукрова пудра для посипання – 3-4 ст. ложки
Спосіб приготування
Робимо перший тісто. Яйце збиваємо з цукром, додаємо розтоплений смалець і просіяне борошно. Замішуємо тісто середньої консистенції.
Форму застелити пергаментом, покласти туди тісто і пальцями розкачати його по дну форми.
Виноград помити, обсушити рушником. Ягоди винограду рівномірно викласти зверху на тісто і посипати цукром.
Робимо другий тісто. Яйця збити з цукром, додаємо розтоплений смалець і просіяне борошно. Замішуємо рідке тісто. І наливаємо його рівномірно по всьому винограду.
Випікати в гарячій духовці при температурі 200 градусів 30-40 хвилин, залежить від сорту винограду.
Поки пиріг гарячий, посипати цукровою пудрою.
І приємного чаювання!
