Смачний, швидко готується, добре подати до чаю або кави.
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: какао
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- яйця – 5 шт
- цукор – 2 склянки
- масло вершкове – 200 г
- сметана – 1 стакан
- сода харчова – 1/2 ч. ложки
- оцет – 1 ст. ложка
- борошно – 2 склянки
- какао – 2 ст. ложки
- борошно – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Яйця збити з цукром до білої піни.
До збитих яєць додати просіяне борошно, розтоплене охолоджене вершкове масло, сметану, соду, погашену уксусом.Тщательно перемішати, краще міксером. (1 склянка – обсяг 200 мл).
Тісто розділити на дві частини: в першу частину тіста додати какао, в другу частину тесту додати дві столові ложки борошна. Кожну частину тіста добре перемішати. Тісто консистенції густої сметани.
Форму діаметр 26-28 см змастити маслом. Вливати по 1 столовій ложці тесту в середину по черзі коричневе та біле тісто. Випікати в розігрітій духовці до 170 градусів – 50 хвилин, поглядати, щоб не підгорів верх. Якщо верх підгорає – прикрити фольгою або пекарської папером. Готовність пирога визначаємо за допомогою загостреною дерев’яною шпажки, якщо проткнути пиріг шпажкою і кінчик її сухою – пиріг готовий.
Смачного!
