- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- тісто:
- борошно – 3-3,5 склянки
- рослинне масло – 4 ст. ложки
- окріп – 1 стакан
- сіль – 1 ч. ложка
- цукор – 1 ч. ложка
- начинка:
- помідори – 5 шт
- сир – 200 г
- часник – 2 зубчики
- зелень, сіль – за смаком
Спосіб приготування
У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Додати борошно.
Вимісити м’яке тісто.
Дати тісту відпочити 30 хв.
Помідори порізати кружальцями. Сир розім’яти виделкою і посолити, видавити через прес часник, додати порізану зелень і перемішати.
Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт.
Розкласти на тісто кружечки помідор не ближче ніж 3 см один від одного.
На помідор викласти начинку.
Розкачати другий пласт тіста, накрити їм перший з начинкою.
Склянкою відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора, так чинимо з усіма пиріжками.
Смажити пиріжки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін. Викласти на паперовий рушник для усунення надлишок олії. Подаємо на стіл.
Смачного!
