Дуже ніжний і смачний. Коли печете багато млинців, частину можна перемазати кремом і залишити на наступний день, а вранці ласує цієї вкуснятинка з чашкою чаю.
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: торт
Список інгредієнтів
- борошно – за смаком
- цукор – на смак
- щіпка солі – за смаком
- яйця – за смаком
- молоко – за смаком
- масло рослинне – для смаження
- для крему:
- молоко – 1 л
- цукор – 1 склянка
- яйця – 2 шт
- борошно – 5-6 ст. ложок
- ванилька – за смаком
Спосіб приготування
Точні пропорції тесту не вказую, так як турбувалося набагато більше млинчиків, ніж пішло на тортик,,, борошно просіяти, посолити, додати цукор, зробити поглиблення і вбити туди пару яєць, додавати потроху молоко і змушують тісто, (можна молоко розбавити водою), ну от як пояснити? Тісто має бути як на млинці – по іншому не скажеш, додати соняшникової олії в тісто, розігріти сильно сковороду, перший раз злегка змастити маслічком, а потім вже не треба. І випекти тонкі млинчики …..
КРЕМ у мене заварний, тут вже я можу дати точний рецепт, я їм часто користуюся в тортах – розтерти в каструльці 2 яйця з 1 ст. цукру, залити 1 л молока, розмішати і поставити на вогонь, окремо розвести 6-7 ст.л. борошна молоком і через ситечко додати в загальну масу, варити, постійно помішуючи, до загусання, він при охолодженні більше загусне, додати ванільку перемішати і залишити остигати.
Пачку м’якого слив. масла збити додаючи потроху холодний крем – виходить дуже повітряний смачний крем, їм ми й перемащуємо кожен млинець – на цей тортик у мене пішло 26 балонів, останній без крему, щоб було видно сам млинчик, але цей тортик на сніданок, нехай просочується, сьогодні ж всі наїлися і простих млинчиків з чаєм, ще й гостя нагодували.
