- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: цукерки
Список інгредієнтів
- гарбуз – 50-100 г
- молоко – 50 мл
- цукор – на смак
- шоколад (какао, масло, цукор) – 10 г
- желатин – 10 г
- кокосова стружка – для прикраси
Спосіб приготування
Нарізаємо на невеликі шматочки гарбуз і кладемо в каструльку.
Далі наливаємо молоко і ставимо вариться на невеликий вогонь.
Далі розтоплюємо шоколад або як я робимо шоколад розтоплюючи масло 0,5 ст.л., 2ст.л. какао і трохи цукру.
Окремо розпустимо желатин і потім нагріємо його до розчинення. Далі гарбуз подрібнюємо блендером до пюре, додамо цукор за смаком. Розтоплене какао або шоколад трохи остудити і додамо в нього меншу половину желатину.
Беремо відповідну форму (з під цукерок) і добре змащуємо маслом. Далі насипаємо кокосову стружку і наверх трохи шоколадної маси. Ставимо в холод для застигання. У гарбузове пюре додамо желатин і швидко перемішаємо і коли застигне шоколад наливаємо гарбузову масу. Ставимо в холод.
Потім акуратно виймаємо з форми і пробуємо. Дуже гарний десерт і мені дуже сподобався.
Смачного!