Відмінний овочевий тарт.
- Час приготування: 45 хвилин
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: овочі
Список інгредієнтів
- тісто
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1/2 ч. ложки
- яйце – 1 шт
- вершкове масло або маргарин – 100 г
- сіль – за смаком
- начинка:
- баклажани – 2 шт
- середні помідори – 4 шт
- гриби печериці – 150 г
- борошно – для посипання
- цибуля – 1 шт
Спосіб приготування
Замішуємо пісочне тісто і виносимо на холод. Баклажани ріжемо кружальцями, обсмажуємо на сковороді на олії. Помідори ріжемо кільцями, присолити. Гриби порізати на пластинки обсмажити з цибулею на олії, посолити, приправити грибною приправою. Тісто розкачати тонким шаром, викласти у форму. На тісто викласти шар грибів, зверху викладаємо баклажани й помідори, чергуючи їх. Зверху пріпиліть борошном, на випадок виділення багато рідини при випічці. Ставимо в духовку при 180 градусах на хвилин 20-30. Тарт готовий. Можна їсти як гарячим так і холодним.
