Заморожений сирний пиріг

Заморожений сирний пиріг

Незвичайно смачний домашній пиріг.

  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • сир (базарний) – 150 г
  • яйця – 2 шт
  • маргарин – 70-80 г
  • борошно – 100-150 г
  • розпушувач – 1/2 ч. ложки
  • шафран – 1/2 ч. ложки
  • ванілін – 1/2 ч. ложки
  • родзинки або горіхи – 1 ст. ложка
  • цукор – 130 г
  • вершки 10% – 100 г
  • яєчний жовток – 1 шт
  • згущене молоко – 1/2 банки

Спосіб приготування

Заморожений сирний пиріг

Яйця, сир і цукор змішати.

Заморожений сирний пиріг

Добре пюрировать масу блендером.

Заморожений сирний пиріг

З’єднати з розтопленим і охолодженим маргарином, додати шафран.

Заморожений сирний пиріг

Додати ванілін, родзинки або горіхи, всипати просіяне разом з розпушувачем борошно. Добре вимішати ложкою, щоб тісто було, як дуже густа сметана.

Заморожений сирний пиріг

Змастити форму маслом і викласти тісто, розрівняти. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Готовий пиріг остудити і перевернути на блюдо.

Заморожений сирний пиріг

Збити вершки і жовток трохи міксером, додаючи тонкою цівкою згущене молоко. Сильно збивати не потрібно. Масу поставити в морозильник на 40-60 хвилин. Маса повинна замерзнути до стану густої сметани.

Заморожений сирний пиріг

Швидко змастити пиріг цим кремом і поставити в морозильник на 1 годину. За цей час пиріг дуже добре просочиться морозивом кремом. Дістати і посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *