- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: вергуни
Список інгредієнтів
- кисле молоко (кисляк) – 500 мл
- борошно пшеничне – 250 г
- борошно кукурудзяне – 250 г
- сіль – 1 ч. ложка
- цукор – 2-3 ст. ложки
- сода – 1 ч. ложка
- цукрова пудра – за смаком
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
У глибокий посуд просіяти кукурудзяну і пшеничну муку, змішати. Зробити поглиблення, додати яйця, сіль, цукор, соду і кисле молоко. Замісити тісто.
Тісто добре вимісити. Поділити на кілька частин. Кожну розкачати завтовшки 2-3 мм, порізати ромбами.
У кожному ромбі посередині зробити ножем дірочку. Верхню частину ромба як би вивернути через діру.
Обсмажити вергуни на сковороді з рослинним маслом з двох сторін. Посипати цукровою пудрою.
Смачного!
