Вергуни сільські-1

Вергуни – це українська кухня. Моя бабуся завжди робила їх велику миску, тісто робила на 3 літри кислого молока. Вони завжди швидко йшли і ми їх їли, і сусідам роздавали.

  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: кефір
  • Узагальнена назва: вергуни

Список інгредієнтів

  • кефір або кисле молоко – 250 мл
  • яйце – 1 шт
  • цукор – 1 склянка
  • борошно – 3 склянки
  • сода гашене оцтом – 1/2 ч. ложки
  • рослинне масло – для смаження
  • цукрова пудра – для посипання

Спосіб приготування

Вергуни сільські-1

Яйце збити з цукром до білого.

Вергуни сільські-1

Влити кисле молоко, додати гашене соду і ввести просіяне борошно.

Вергуни сільські-1

Замісити круте тісто і дати йому відпочити 15 хвилин.

Вергуни сільські-1

Тісто розділити на 4 частини, скачати кожну частину в ковбаску і порізати на однакові шматочки.

Вергуни сільські-1

Кожен шматочок злегка розкачати і в середині зробити надріз.

Вергуни сільські-1

Через цей надріз вивернути всередину тісто.

Вергуни сільські-1

Таким чином зробити вергуни з усього тесту.

Вергуни сільські-1

Смажити у великій кількості рослинного масла.

Вергуни сільські-1

До золотистого кольору з обох сторін.

Вергуни сільські-1

І поки вони гарячі, посипати їх цукровою пудрою.

Вергуни сільські-1

І приємного чаювання!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *