Виходить дуже смачний і ніжний рулет, добре тримає форму.
- Основний інгредієнт: вафлі
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- вафельні коржі – 5 шт
- різнобарвне желе – 3 шт
- заварний крем магазинний або домашній – 2 п / 300 мл
- масло – 150 г
Спосіб приготування
Заливаємо як зазначено на упаковці желе в тарілки і даємо застигнути, також можна не купувати, а відварити кампот з додаванням желатину. Коли желе замерзло, нарізаємо на кубики.
Далі приготуємо заварний крем. У кого немає часу той купить магазинний розведе його по інструкції і заварить. У кого є більше часу і бажання приготує сам крем. Для крему потрібно 400мл молока, 2ст, л борошна і яйце, цукор за смаком. Муку перемішуємо з яйцем і поступово додаємо молоко щоб не було грудочок. Далі ставимо на вогонь і варимо до закипання ні в якому разі не кип’ятимо. Потім збиваємо масу і додаємо розм’якшенню масло по трохи не зупиняючись збивати крем. Даємо охолонути.
Тепер беремо корж, так як я Взился круглий мені трохи не вийшов кінцевий результат, але щоб рулет вийшов красивим і рівним потрібно брати міцний квадратний корж. Намазуємо кремом добре.
На крем викладаємо желе і загортаємо в трубочку.
Викладаємо в відповідну форму і на холод. Я готувала ввечері, а вранці вже пробували.
Нарізаємо на порційні шматочки, маса тримається і красиво виглядає.
От якщо б все ж знайшла великий рулет він би був красивіше. Іншого разу зроблю з іншим коржем.
Смачного!
