Цукерки з мандариновим джемом

Цукерки з мандариновим джемом

Дуже прості в приготуванні цукерки, якими можна порадувати домочадців на вихідні, наприклад …

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кількість порцій: 10
  • Основний інгредієнт: шоколад
  • Узагальнена назва: цукерки

Список інгредієнтів

  • шоколад (плитка) – 1 шт
  • мандарини (без шкірки, очищені) – 300 г
  • цукор – 300 г

Спосіб приготування

Цукерки з мандариновим джемом

Для початку джем.

Мандарини очистити від шкірки і кісточок, перебити блендером, засипати цукром і поставити варитися на середній вогонь. Блендером не потрібно перестаратися, структура не повинна вийде кремова, грубуваті вкраплення повинні залишитися. Далеко не йдіть, а то може втекти! Помішувати і варити до загустіння, це приблизно 20 хвилин.

Цукерки з мандариновим джемом

Готово! Джем ароматний, ненав’язливий, урізноманітнити можна на ваш смак (ваніль, кориця мускат і т. п.).

Розлити по банках і можна зберігати як звичайну консервацію. Вихід 300-400 мл, в залежності від того на скільки сильно Уваров.

Цукерки з мандариновим джемом

Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, я зі своєю мікрохвильовкою добре знайома, тому грію шоколад там прямо в соуснику, щоб потім було зручно розливати.

Цукерки з мандариновим джемом

Наповнити формочки для цукерок, акуратно, щоб стіночки були повністю покриті шоколадом, поспішати не потрібно, можна покликати маленьких помічників, це весело))) Я допомагала собі дерев’яною шпажкою рівномірно розподілити шоколад. Поставити ненадовго в холод, щоб шоколад “схопився”.

Наповнити формочки джемом, не до верху! Знову поставити в холод.

Цукерки з мандариновим джемом

Повинно залишитися місце для нижнього шару шоколаду (зробити дно). Із залишків шоколаду зробити дно цукерок, злегка вологими пальцями можна розрівняти шоколад. Знову в холод. Я ставлю в морозилку, тому кожен етап займав у мене близько 5 хвилин.

Цукерки з мандариновим джемом

Готові цукерки виглядають приблизно так)))

Цукерки з мандариновим джемом

А всередині, ось так)))

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *