Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Якщо у вас залишився підсохлий лаваш, приготуйте такі трикутнички! Швидко і смачно!

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Основний інгредієнт: лаваш

Список інгредієнтів

  • лаваш – 1 шт
  • пюре картопляне – 200 г
  • гриби будь-які свіжі (у мене – лісові) – 300 г
  • цибуля зелена – 1/2 пучка
  • соус томатний – 3-4 ст. ложки
  • яйце – 1 шт
  • сіль, перець – за смаком
  • зелень – за смаком
  • помідор свіжий – 1 шт
  • рослинне масло – для обсмажування

Спосіб приготування

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Гриби відварити, потім обсмажити з порізаною цибулею на рослинному маслі. Посолити і поперчити. Якщо печериці – просто обсмажити.

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

У картопляне пюре додати яйце і остиглі гриби, перемішати.

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Підсохлий лаваш трохи змочити водою і порізати на квадрати, розміром близько 15х15 см. Викласти на кожен квадрат по столовій ложці картопляного пюре з грибами, розмазати ложкою, полити соусом і розмістити по 2 шматочки помідора. Зверху – гілочку зелені.

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Скласти квадратики навпіл (у вигляді трикутника), придавити рукою (якщо кінці не злиплися – не страшно).

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Рослинна олія розігріти в сковороді і викласти підготовлені трикутники з лаваша.

Трикутнички з лаваша з картоплею і грибами

Обсмажити з двох боків на невеликому вогні.

Смачного!