Томатний солодкий пиріг пісний

Томатний солодкий пиріг пісний

Мені захотілося спекти цей незвичайний пиріг з томатним соком. Тим більше зараз проходить Успенський пост, може бути комусь цей пісний пиріг сподобається своєю простотою і смаком. Він дуже швидко і просто готується. Томатний сік у мене був без солі і насіння, свіжоприготований, але я думаю, що можна використовувати і сік з насінням. У мене був досить густий сік. Пиріг добре пропікся, легко ріжеться ножем, до ножа тісто не липне. Всередині він був такий гарний, оранжевий з червонуватим відтінком. Смак і запах дуже незвичайні. Тісто якесь невагоме. Береш шматочок, здається він повинен бути важче, а він незвично легкий. Ні смаку ні якогось жиру від присутності олії немає. Я хотіла спробувати який його справжній смак і тому нічого не додавала, ні повидла, ні ягід. За солодощі пиріг вийшов солодкий, але не нудотний.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Основний інгредієнт: рослинна олія
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • томатний сік – 1 стакан
  • рослинне масло – 1 склянку
  • цукор – 1 склянка
  • борошно – 2,5 склянки
  • сіль – 1 щіпка
  • сода – 1/2 ч. ложки
  • лимонна цедра – 1/2 ч. ложки
  • ванільний цукор (у мене без нього) – 10 г
  • цукрова пудра – для прикраси

Спосіб приготування

Змішати сік, масло, цукор.

Додати дрібку солі, соду і борошно. Тісто ретельно розмішати. Воно вийшло досить густе, не “ллється».

Томатний солодкий пиріг пісний

Змастити форму маслом, присипати манкою, вилити тісто і випікати при 180-200 градусах. Прикрасити можна цукровою пудрою. Смачного!