Тертий пиріг з варенням і горіхами

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Давайте разом пригадаємо дитинство. Печемо смачний пиріг – своєрідний привіт з далекого і щасливого дитинства.

  • Час приготування: 1 година
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: варення
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • борошно – 3,5 склянки
  • масло вершкове – 200 г
  • цукор – 150 г
  • яйця – 2 шт
  • варення густе будь-яке – скільки піде
  • горіхи волоські – 15-20 шт
  • сода – 1/2 ч. ложки
  • оцет або сік лимона – 1 ст. ложка
  • сіль – щіпка

Спосіб приготування

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Яйця збити з цукром в густу піну.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Додати розм’якшене вершкове масло і добре збити, додати соду погашену оцтом.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Поступово додати просіяне борошно, отримаємо круте еластичне тісто.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Отримане тісто поміщаємо в поліетиленовий пакет і відправляємо на 2 години в холодильник.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Тісто розділимо: на 2/3 і 1/3 частини. 1/3 частину тіста прибираємо в холодильник. Лист застилаем пергаментним папером, у мене закінчилася, тому використовувала фольгу, трохи присипаємо борошном, на крупній тертці натираємо 2/3 тіста, рівномірно розподіляючи.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Поверх тесту наносимо варення.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Зверху на варення викладаємо горіхи.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Дістаємо 1/3 тіста з холодильника і трьом поверх начинка пирога. Випікати в розігрітій духовці при температурі 170 градусів 40-45 хвилин.

Тертий пиріг з варенням і горіхами

Приємного апетиту і гарного настрою!