Цей пиріг дуже ніжний, і практично виходить завжди … Його із задоволенням їдять діти і дорослі, а готується він дуже просто.
- Час приготування: 1 година
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 2 склянки
- масло вершкове (маргарин) – 100 г
- цукор – 1 склянка
- сода – 1/2 ч. ложки
- оцет – 1 ст. ложка
- сир – 500 г
- яйце – 2 шт
- родзинки – 100 г
- ванілін – за смаком
Спосіб приготування
Тісто: масло дрібно порубати в чашці, додати до нього 0,5 склянки цукру. Гарненько перемішати. Далі, соду погасити оцтом, і вилити в масляну суміш. Перемішавши інгредієнти, висипати сюди ж все борошно, ванілін і перетерти все руками в дрібну крихту. Отримане тісто розділити на дві частини.
Начинка: сир змішати з 0,5 склянкою цукру, додати родзинки і два яйця. Краще, якщо в начинку покласти тільки жовтки. Перемішати.
Приготування: форму змастити маслом, обсипати борошном, або сухарями, і викласти в неї половину нашої крихти. Потім на неї всю начинку. Зверху засипати решті крихтою.
Підготовлений пиріг ставимо в розігріту духовку, і печемо протягом 30-45 хвилин до рум’янцю скоринки.
