Сирні пончики з полуницею

Сирні пончики з полуницею

Сирні пончики готуються дуже швидко, дуже смачні як гарячі, так і холодні. Також їх зручно брати з собою в дорогу або на природу. При бажанні ви можете покласти в тісто шматочки фруктів або ягід.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: пончики

Список інгредієнтів

  • сир – 250 г
  • яйця – 3 шт
  • борошно – 2 склянки
  • цукровий пісок – 3 ст. ложки
  • олія соняшникова – 1 л
  • сіль, сода – за смаком
  • полуниця або інші ягоди – 1 склянка (за бажанням)

Спосіб приготування

Сирні пончики з полуницею

Збити яйця з цукром, додати ягоди. Викласти в миску сир, додати яєчно-ягідну суміш, соду і сіль (приблизно по 1/4 ч. ложки,). Ретельно перемішати всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції.

Сирні пончики з полуницею

Масло розігріти у високій сковороді або каструлі, взяти невеликий шматочок тіста і покласти в масло, якщо спливе, значить масло готове. Масла повинно бути налито стільки, щоб пончики плавали на поверхні не торкаючись дна. Викладати таку кількість пончиків, щоб вони вільно плавали не заважаючи один одному; в цьому випадку після готовності одного боку пончик сам перевернеться на інший бік. Далі чайною ложкою (її попередньо занурити в масло) з миски (з краю) беремо тісто формуючи невеликий овал і відпустити в розігріте масло. У процесі смаження кульки роздуються приблизно в 2 рази. Великі робити не можна, інакше вони не пропікаються всередині. У каструлю діаметром 18 у мене увійшло 6 шт.

Сирні пончики з полуницею

Готові пончики викладаємо на дошку або тарілку покриту серветками, (після кожної партії міняти серветки) щоб вийшло зайве масло, потім перекладаємо в тарілку.

Сирні пончики з полуницею