Класичне поєднання продуктів з марокканської кухні. Незвичайний, дуже освіжаючий, літній. Подають після жирної, гострої їжі, наприклад, баранини. І сам по собі викликає захват! але Салат смачніше, коли настоїться, можна і на ніч.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 2
- Кухня: Марокканська кухня
- Основний інгредієнт: апельсини
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- апельсини – 2 шт
- оливки без кісточок – 12 шт
- червоний цибуля – 1 шт
- оливкова олія – 2-3 ст. ложки
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль морська – за смаком
Спосіб приготування
Оливки нарізати половинками.
Солодкий цибуля очистити від лушпиння і нарізати кільцями.
Апельсини очистити від шкірки і нарізати гострим ножем на тонкі кухлі, які у мене розсипалися на часточки. Можна часточки очистити від плівок і нарізати м’якоть великими шматочками.
У підготовленій посуді змішати всі інгредієнти, додати сіль і перець.
Потім заправити оливковою олією і перекласти в салатник. Наполягати бажано 30хв-1 год.
Смачно, корисно і швидко!
Супутні добавки до салату:
* Кінза нарубана – 2ст.л.
* Лимонний сік – 2ст.л.
* Зіра – 0,5 ч.л.
* Часник – 2зубка
* І навіть цибулина фенхеля тонконашінкованная.
Все це також кладеться в салат і заливається оливковою олією, гарненько збитим з лимонним соком.
