- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- кабачки – 900 г
- яйця – 2 шт
- борошно – 1/2 склянки
- зелень, спеції – за смаком
- печериці – 100 г
- фарш – 100 г
- цибуля – 1 шт
- сир твердий – 100 г
- зелень, перець, сіль – за смаком
Спосіб приготування
Кабачок натираємо на крупній тертці + яица, борошно, зелень, спеції. Приготовану суміш смажимо з двох сторін на сковорідці. Начинка: смажимо до готовності печериці, фарш, цибулю, солимо, перчимо … На остигнула кабачкову коржик розкладаємо начинку, зверху посипаємо тертим сиром і звертаємо в рулет. Прикрашаємо за бажанням зеленню або помидорками. Перед подачею на стіл нарізаємо невеликими шматочками.
Смачного!
