- Основний інгредієнт: апельсини
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- борошно – 2 скл.
- яйце – 1 шт.
- масло сл. – 50 гр.
- цукор – 200 гр.
- апельсин – 1 шт.
- сода – 1/2 ч. л.
- сіль – щіпка
- крохмаль – 1 ст. л.
- сметана – 3 ст. л.
Спосіб приготування
Для пісочного тіста борошно (всипати соду) розтерти з маслом, додати сметану, яйце, цукру 60 гр., Сіль і добре перемішати.
Тісто витримати 30 хв. в холодильнику, розділити на 2 частини, тонко розкачати, намазати начинкою.
Начинка – 1 апельсин (з шкіркою!) Порізати на шматочки, прибрати кісточки, збити в блендері (можна через м’ясорубку) з 140 гр. цукру і 1 ст. л. крохмалю.
Закрутити рулетом, перекласти на деко (застелити пергаментом) і вже там розрізати.
Випікати 30 хв. в гарячій духовці (180 гр.) до рум’яного кольору.
