Дуже простий і смачний бісквітний рулетик з кокосовою стружкою і варенням. Рулет швидко готується, тому це хороший варіант, коли нагрянули несподівано гості, а треба чимось смачно почастувати.
- Основний інгредієнт: варення
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- яйця – 5 шт
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- кокосова стружка – 50 г
- густе яблучне варення – за смаком
- для цукрового сиропу:
- вода – 7 ст. ложок
- цукор – 5 ст. ложок
Спосіб приготування
Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з половиною склянки цукру в густу піну. Білки збити з цукром, що в густу піну. З’єднати жовткова масу з білковою, обережно помішуючи знизу вгору, щоб не осів білок.
Потроху всипати борошно в жовткова-білкову масу, обережно перемішуючи до однорідної маси.
Всипати в тісто кокосову стружку.
Готову бісквітну масу вилити на деко, застелене папером для випічки, і відправити в попередньо розігріту духовку. Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів (для кожної духовки свій час).
Готуємо просочення для нашого рулету: у каструлю насипати цукор, залити водою. Помішуючи, сироп довести до кипіння, потім охолодити.
Готовий бісквіт дістати з духовки.
Просочити бісквіт і покрити начинкою.
Згорнути бісквіт рулетом за допомогою паперу.
Охолодити, нарізати бісквітний рулет з варенням і кокосовою стружкою на порційні шматочки.
